Yirgacheffe, Etiyopya'nın Sidama bölgesinde küçük bir kasaba; adı dünyada filtre kahvenin en tanınmış profillerinden biriyle özdeşleşmiş. Buranın kahveleri yöre çeşitlerinden (heirloom) geliyor; bölgeye özgü, çoğu kayıt altına bile alınmamış onlarca yerel çeşit. Yüksek rakımda yetişiyor ve geleneksel yöntemle yıkanıyor. Yükseklik çekirdeğe yoğun bir meyve ve şarap karakteri veriyor. Filtre kahvede Etiyopya denince akla gelen o klasik fincan.
Lezzet Notları: şarabımsı karakter, limon, olgun meyve, üzüm tatlılığı. Parlak asidite, damakta uzun süre kalan yoğun bir bitiş.
Kavrum & Demleme: açık kavrum. Aromatik kimliğini korumak için filtre demleme öne çıkıyor; V60 ya da Chemex, 1:16 oran. Espresso da denenebilir ama bu kahve asıl karakterini filtrede gösteriyor.
Neden bu kahveyi seçtik: Yirgacheffe bizim için Etiyopya'nın kartviziti: parlak ve şarabımsı, akılda kalan bir fincan.
12285757636
755TL
Sepete Ekle
true
orange
/products/ethiopia-yirgacheffe?variant=12285757636
22897368301650
true
Bu üründen yalnızca -2390 tanesini sepetinize ekleyebilirsiniz.
/products/ethiopia-yirgacheffe?variant=12285757636
21827135748
755TL
Sepete Ekle
true
orange
/products/ethiopia-yirgacheffe?variant=21827135748
22897368301650
true
Bu üründen yalnızca -45 tanesini sepetinize ekleyebilirsiniz.
/products/ethiopia-yirgacheffe?variant=21827135748
21827135684
755TL
Sepete Ekle
true
orange
/products/ethiopia-yirgacheffe?variant=21827135684
22897368301650
true
Bu üründen yalnızca -101 tanesini sepetinize ekleyebilirsiniz.
/products/ethiopia-yirgacheffe?variant=21827135684
21827135300
755TL
Sepete Ekle
true
orange
/products/ethiopia-yirgacheffe?variant=21827135300
22897368301650
true
Bu üründen yalnızca -111 tanesini sepetinize ekleyebilirsiniz.
/products/ethiopia-yirgacheffe?variant=21827135300
21827135428
755TL
Sepete Ekle
true
orange
/products/ethiopia-yirgacheffe?variant=21827135428
22897368301650
true
Bu üründen yalnızca -434 tanesini sepetinize ekleyebilirsiniz.
/products/ethiopia-yirgacheffe?variant=21827135428
21827135364
755TL
Sepete Ekle
true
orange
/products/ethiopia-yirgacheffe?variant=21827135364
22897368301650
true
Bu üründen yalnızca -1126 tanesini sepetinize ekleyebilirsiniz.
/products/ethiopia-yirgacheffe?variant=21827135364
32133719195730
755TL
Sepete Ekle
true
orange
/products/ethiopia-yirgacheffe?variant=32133719195730
22897368301650
true
Bu üründen yalnızca -103 tanesini sepetinize ekleyebilirsiniz.
/products/ethiopia-yirgacheffe?variant=32133719195730
21827135492
755TL
Sepete Ekle
true
orange
/products/ethiopia-yirgacheffe?variant=21827135492
22897368301650
true
Bu üründen yalnızca -192 tanesini sepetinize ekleyebilirsiniz.
/products/ethiopia-yirgacheffe?variant=21827135492
21827135812
755TL
Sepete Ekle
true
orange
/products/ethiopia-yirgacheffe?variant=21827135812
22897368301650
true
Bu üründen yalnızca -8 tanesini sepetinize ekleyebilirsiniz.
/products/ethiopia-yirgacheffe?variant=21827135812
21827135620
755TL
Sepete Ekle
true
orange
/products/ethiopia-yirgacheffe?variant=21827135620
22897368301650
true
Bu üründen yalnızca -324 tanesini sepetinize ekleyebilirsiniz.
/products/ethiopia-yirgacheffe?variant=21827135620
39265877557330
755TL
Sepete Ekle
true
orange
/products/ethiopia-yirgacheffe?variant=39265877557330
22897368301650
true
Bu üründen yalnızca -13 tanesini sepetinize ekleyebilirsiniz.
/products/ethiopia-yirgacheffe?variant=39265877557330
